Le Bouchon

Le Bouchon에서 고기를 든든하게 먹고 싶을 때 찾는 메뉴는 하라미 구이와 감자튀김이다. 방문객의 식탁에는 큼직한 스테이크와 넉넉한 감자튀김이 놓이고, 함께 나온 메트르 도텔 버터를 곁들이면 풍미가 더해진다고 한다. 점심 메뉴로는 오늘의 요리에 샐러드와 빵, 디저트를 조합하는 구성도 있어 식사 뒤에 먹을 것까지 고를 수 있다. 실제로 하라미를 주문한 방문객은 씹는 맛이 있는 고기와 감자튀김을 번갈아 즐긴 경험을 전했다.

생선 요리를 원한다면 이와시 마리네에 따끈한 감자와 허브 샐러드를 곁들인 전채가 눈에 띈다. 차가운 정어리와 따뜻한 감자, 허브의 조합을 즐겼다는 후기도 있어 서로 다른 온도가 인상에 남는 메뉴다. 주요리도 버섯 퓌레를 곁들인 도미 찜, 연어 포와레, 농어 요리 등 선택지가 다양하다. 고기 요리를 고를지, 생선을 중심으로 전채부터 구성할지는 그날의 기분에 따라 정하면 된다.

저녁에는 전채와 주요리, 디저트를 고르는 코스나 단품 메뉴로 여유롭게 식사할 수 있다. 리옹식 양파 그라탱 수프나 에스카르고와 시메지버섯을 넣은 카솔레트로 시작해 뵈프 부르기뇽이나 오리 다리 콩피로 이어 가도 좋다. 와인도 준비되어 있다. 디저트로는 사과 타르트와 초콜릿 무스 등이 있다. 점심에 대표 메뉴인 하라미를 편하게 맛보는 날도, 전채부터 생선 요리와 달콤한 디저트까지 고르는 저녁도, Le Bouchon의 비스트로 요리를 원하는 흐름에 맞춰 즐길 수 있다.

점심과 저녁 모두 예약을 권한다. 결제는 현금만 가능하므로 방문 전에 준비하는 편이 좋다.